Nahrungsmitteln (100 g)

Protein

Calcium

Phosphor

Ca:P Verhältnis

Frisch und roh, wenn nichts anderes angegeben ist

(g)

(mg)

(mg)

Apfel

0,3

20

9

2,22

Aprikosen

1,4

14

19

0,74

Artischocke

2,9

60

88

0,68

Spargel

2

10

12

0,83

Aubergine (Aubergine)

1

10

12

0,83

Avocado

4,2

15

31

0,48

Bambusschosse

3,6

18

50

0,36

Banane

1,1

5

28

0,18

Bohnen, Grün

1,9

60

39

1,54

Bohnen, Grün (eingefroren)

1,7

40

32

1,25

Rote Rübe

1,6

30

44

0,68

Heidelbeere, Blaubeere

0,6

15

9

1,67

Brombeere

0,7

25

24

1,04

Brokkoli

5,3

100

67

1,49

Rosenkohl

4,6

35

65

0,54

Kohl, weiß

1,1

55

41

1,34

Kohl, Wirsing

2

35

42

0,83

Kohl, China Kohl, PET-TSAI, Pak-shoi

1,3

77

29

2,66

Kohl, rot

1,6

45

29

1,55

Kohl, Frühling, weis

2,1

40

32

1,25

Carambola

0,5

4

16

0,25

Karotte

1

36

29

1,24

Blumenkohl

2,5

25

53

0,47

Sellerie

0,8

70

32

2,19

Selleriewurzel

1,8

40

69

0,58

Kirsche

1,5

20

17

1,18

Kerbel

4,1

400

30

13,33

Zichorie

1,1

10

21

0,48

Löwenzahnblätter

3

150

1

150

Winterendivien Salat

1,3

52

28

1,86

Winterendivien Salat, frisee

1,3

52

28

1,86

Fenchelrood

2,8

64

51

1,25

Figs

0,8

35

14

2,5

Traube

0,7

15

20

0,75

Pampelmuse

0,7

35

21

1,67

Jerusalemartischocke

2,3

25

78

0,32

Kohl

4,7

210

60

3,5

Kohl (eingefroren)

4,7

150

50

3

Kiwifrucht

1,5

20

17

1,18

Kohlrabi

1,1

50

37

1,35

Japanische Orangen

0,9

44

19

2,32

Lauch

2

40

49

0,82

Kopfsalat

1,3

100

32

3,13

Kopfsalat, Zichorie

1

68

25

2,72

Kopfsalat, Eichenblatt

1,3

68

25

2,72

Kopfsalat, romaine

1,6

36

45

0,8

Mangopflaume

0,5

10

11

0,91

Melone

0,5

6

10

0,6

Nektarine

0,9

5

16

0,31

Hafermehl, Haferflocken

13,1

237

60

3,95

Orange

0,9

40

24

1,67

Papaya

1,6

55

94

0,59

Petersilie

1,3

210

71

2,96

Passionsfrucht

2,2

12

68

0,18

Pfirsich

0,7

64

51

1,25

Birne

0,3

10

12

0,83

Erbsen, Grün

5,9

30

130

0,23

Erbsen, Grün (eingefroren)

5,9

30

100

0,3

Paprika, grün

0,9

10

25

0,4

Paprika, rot

1,3

10

31

0,32

Ananas

0,5

12

8

1,5

Pflaume

0,5

10

16

0,63

Kürbis

0,6

25

19

1,32

Rettich

1

35

36

0,97

Rettich, Orientale, daikon

0,6

27

23

1,17

Rosine

3,2

80

86

0,93

Himbeere

1,4

20

29

0,69

Erdbeere

0,6

20

28

0,71

Swede

1,1

50

37

1,35

Süsse Kartoffel

1,6

22

28

0,79

Süsser Mais

4,1

4

170

0,02

Süsser Mais (eingefroren)

3,1

3

78

0,04

Schweizer Mangoldgemüse

1,8

51

46

1,11

Tangerine

0,6

37

16

2,31

Rübe

0,8

50

50

1

Brunnenkresse

2,3

220

52

4,23

Wassermelone

0,6

5

8

0,63